La "Asociación Vegetariana de Granada" tiene como finalidad divulgar los principios, la filosofía y los beneficios de la alimentación vegetariana, por su contribución a la salud y la calidad de vida.
También se incluyen entre sus fines:
- Favorecer una mayor defensa del medio ambiente
- Un mejor aprovechamiento de los recursos alimentarios.
- Colaborar en el desarrollo de una conciencia mas solidaria
- Evitar la explotación y el sufrimiento de los animales.
- Impartir charlas y conferencias.
- Organizar cursos teórico-prácticos de nutrición y cocina ovolactovegetariana y vegana, buffets, etc.